遠近馳名的敘永城區殷家坡醪糟，已有上百年歷史。采用幾十種草藥制成曲藥，待大糯米蒸熟后，放入適量曲藥發(fā)酵制成香甜撲鼻的醪糟。殷家坡醪糟不燥不酸，保持濃郁的甜味，放入水中煮沸，水清明晰，米粒成團，冷食熱食均醇和和清香。一年四季上門(mén)的顧客絡(luò )繹不絕。( 瀘州)

敘永縣城區殷家坡醪糟，已有上百年之歷史。早在清代時(shí)殷家坡劉洪發(fā)，采摘了幾十種草藥制成曲藥，用大酒米浸泡適度以后武火蒸熟，攤涼保持一定溫度，放入適量曲藥發(fā)酵而成香甜撲鼻的醪糟，從此吸引了市民。

開(kāi)初少數人帶著(zhù)嘗試的心情，到劉家小食店食之，繼而一傳十、十傳百，很快馳名省內外。劉老八十多歲才傳技于兒媳，現已繼傳到第三代孫媳魏克芬。其醪糟特點(diǎn)：不燥不酸，較長(cháng)時(shí)保持濃香甜味，放入水中煮沸，水清明析，米粒成團。冷熱服食均是甜味清香撲鼻。

每年四季，特別夏季為盛，每日顧客川流不息，日均能出售10至40市斤，還有很多人來(lái)店加工。云、貴、川三省以及上海等地的來(lái)往行人除進(jìn)店服食外，有的還用盛缸帶走。同時(shí)該店還兼售曲藥。