青城中巖寺美食,讓人垂涎三尺,以岷江河魚(yú)紅燒、清燒、醋溜、酸湯、燒烤為主,并率先推出生態(tài)香木烤羊。外脆內爽、風(fēng)味獨特、聲名遠播,成為中巖一絕。
烤全羊有個(gè)專(zhuān)門(mén)的架子,很大,為能架上整只肥羊;架子下是炭火,由師傅轉動(dòng)架子,并配合地灑上佐料。烤熟得等上個(gè)2小時(shí),
第一盤(pán)全是羊腿,滿(mǎn)盤(pán)的肉啊!羊肉就著(zhù)淡茶,一口下去,滿(mǎn)嘴香氣,誰(shuí)也不顧吃相,手抓起肉就往嘴塞,太過(guò)癮了!