燕窩餅 四川 ? 阿壩州 ? 紅原 燕窩餅，面食，特點(diǎn)：形如燕窩，松軟香甜。烹制法：蒸。 中發(fā)面扎正堿，放白糖、豬油適量揉勻，搟成長(cháng)方形面皮。 豬板油繹成泥，鋪于面皮上，撒上蜜餞卷成筒，切成筷子粗根條，拉長(cháng)纏成燕窩狀，入籠蒸熟，按上一蜜櫻桃裝盤(pán)即成。 操作要領(lǐng)：面不宜老。 贊 (0) 39 151 生成海報 菠汁蒸餃 下一篇 0001-01-01 阿壩安多面片 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
