蘭香齋熏肉，是四川省宜賓市江的著(zhù)名特色食品，該品成品呈醬黑色，黑晶發(fā)亮，具有香味撲鼻、味長(cháng)鮮美的特點(diǎn)，是理想的佐灑佳肴，也是饋贈親朋的名貴禮品。

　蘭香齋熏肉早在二三十年代就以其獨特的美味，聞名于省內外，曾在成都花會(huì )上展銷(xiāo)時(shí)，榮獲獎狀和獎牌，遠銷(xiāo)成才重慶寧波上海和東南亞等地。中外人士有幸得飽口福者，無(wú)不翹指成功盛贊，有詩(shī)云：“熏肉味美沽酒醉，芙蓉可口數蘭香。”蘭香熏肉成品呈醬黑色，黑晶發(fā)亮，香味撲鼻，味長(cháng)鮮美，是理想的佐灑佳肴，也是饋贈親朋的名貴禮品

( 宜賓)

宜賓蘭香齋熏肉的源來(lái)：Hrf

大清光緒年間，成都什邡縣人氏葉蘭亭來(lái)到宜賓。因其精湛的肉干加工技藝創(chuàng )辦肉干加工作坊，當時(shí)有一句話(huà)是這樣評價(jià)的“如入芝蘭之室，而滿(mǎn)屋生香”這個(gè)手加工作坊就有了自己的名字——“蘭香齋”。當時(shí)宜賓工商史料記載其銷(xiāo)售盛況：每日上市，瞬即一空，稍遲一步，倍有向隅之感。Hrf

宜賓蘭香齋憑著(zhù)自己的精湛技藝和蘭香齋人的不斷探索精神不斷的壯大發(fā)展，于一九三六年榮獲“四川勸業(yè)學(xué)會(huì )優(yōu)秀獎”自此遠銷(xiāo)成都，重慶，昆明，漢口和上海等城市，鼎盛時(shí)期技工逾百人。Hrf