米易苦瓜是四川省攀枝花市米易縣的特產(chǎn)。米易苦瓜具有干脆清爽、苦后回甜快，維生素C含量較高的特色。米易苦瓜是國家農產(chǎn)品地理標志保護產(chǎn)品。
米易苦瓜是米易縣主要蔬菜品種之一，長(cháng)期以來(lái)在米易縣境內安寧河谷流域海拔1500米以下地區種植，距今有近70年的歷史。《米易縣志》（農業(yè)篇）記載：“米易建縣至1959年，種植蔬菜有14類(lèi)、105個(gè)品種，主要有...苦瓜...等”。由于當地氣溫較高，夏天吃涼拌苦瓜菜、飲苦瓜茶成為米易人民的習慣，并保持至今。米易苦瓜也成為當地家庭飲食、-宴請的必備佳肴：苦瓜炒蛋，苦瓜炒肉，苦瓜湯，苦瓜盅等。米易苦瓜一年四季均可種植，周年供應，每年早春二、三月是米易苦瓜銷(xiāo)售旺季，有效補給了全國其他地區苦瓜生產(chǎn)的淡季。 米易縣是我國一個(gè)獨具特色的內陸山區農業(yè)縣，自然生態(tài)環(huán)境得天獨厚，光照充足，雨量充沛，冬暖夏涼，是天然的大溫室和全國少有的低緯度高海拔熱作區。1984年米易縣被列為全省立體農業(yè)試點(diǎn)縣以來(lái)，全縣蔬菜產(chǎn)業(yè)得到長(cháng)足發(fā)展，經(jīng)過(guò)20余年農業(yè)資源深度開(kāi)發(fā)和農業(yè)產(chǎn)業(yè)結構大調整，形成了以茄果類(lèi)、瓜類(lèi)為主的早春蔬菜產(chǎn)業(yè)格局。1993年被列為“南菜北調基地縣”，2003年被授予“無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)基地縣”稱(chēng)號，2009年米易縣先后被省政府和省農業(yè)廳列為“四川省優(yōu)勢特色效益農業(yè)蔬菜基地縣”，2010年成為首批“四川省現代農業(yè)產(chǎn)業(yè)（蔬菜）基地強縣”和首批省級新農村建設示范片（主導產(chǎn)業(yè)蔬菜），2012年米易縣被列入全國蔬菜規劃重點(diǎn)縣。 建國后，由于生產(chǎn)方式落后，管理水平低下，米易苦瓜栽培面積曾一度萎縮，品種主要以當地老品種為主。上世紀八十年代中期以來(lái)，米易縣通過(guò)立體農業(yè)開(kāi)發(fā)，以米易苦瓜為代表的早春蔬菜進(jìn)入快速發(fā)展時(shí)期，苦瓜產(chǎn)業(yè)得到大力發(fā)展。2007年，米易苦瓜榮獲“第八屆中國西部國際博覽會(huì )特色農業(yè)展覽最暢銷(xiāo)產(chǎn)品獎”。米易苦瓜生產(chǎn)方式獨特，采用“苦瓜—水稻—苦瓜”的種植模式，體現了生態(tài)循環(huán)的經(jīng)濟價(jià)值。通過(guò)長(cháng)期栽培、優(yōu)選，米易培育出了當地主推苦瓜新品種─米易大白苦瓜，該品種具有“果長(cháng)、色白、肉厚、瘤突”外形和甘脆清爽、苦后回甜快的特點(diǎn)。近年來(lái)，米易縣委、縣政府將苦瓜作為優(yōu)勢農業(yè)主導產(chǎn)業(yè)來(lái)抓，精心制定產(chǎn)業(yè)中長(cháng)期發(fā)展規劃。2010年，全縣苦瓜種植戶(hù)畝產(chǎn)值3萬(wàn)元以上有6000余畝，苦瓜收入在5萬(wàn)元以上種植大戶(hù)1400余戶(hù)，有效帶動(dòng)安寧河谷及周邊地區農戶(hù)致富。預計“十二五”末，米易苦瓜栽培面積達到3萬(wàn)畝，苦瓜產(chǎn)值突破10億元。米易苦瓜將成為發(fā)展本地特色農業(yè)、促進(jìn)農民致富增收的支柱產(chǎn)業(yè)之一。
米易縣自然生態(tài)環(huán)境得天獨厚，光照充足，雨量充沛，冬暖夏涼，是天然的“大地溫室”和全國少有的低緯度、高海拔熱作區，所產(chǎn)蔬菜有“上市時(shí)間早、單產(chǎn)高、品質(zhì)優(yōu)、效益好”的特點(diǎn)。
米易苦瓜因其具有干脆清爽、苦后回甜快，維生素C含量高而深受消費者喜愛(ài)。2012年，全縣苦瓜種植面積達1.5萬(wàn)畝，平均畝產(chǎn)3萬(wàn)元以上，已成為該縣農民增收致富的主要蔬菜產(chǎn)品。
2013年，米易縣農牧局經(jīng)作站申報的“米易苦瓜”通過(guò)農業(yè)部農產(chǎn)品質(zhì)量安全中心審查和組織專(zhuān)家評審，實(shí)施國家農產(chǎn)品地理標志登記保護。
地域范圍
米易苦瓜農產(chǎn)品地理標志地域保護范圍包括米易縣攀蓮鎮、丙谷鎮、撒蓮鎮、埡口鎮、白馬鎮、灣丘鄉、草場(chǎng)鄉等7個(gè)鄉（鎮），30個(gè)行政村。地理坐標為:東經(jīng)101°49’-102°11’，北緯26°57’-27°08′。米易縣位于攀枝花市東北部，西南資源“金三角”腹心地段，南與鹽邊縣接壤，西與鹽源縣向望，東與會(huì )理縣相連，北靠德昌縣。保護面積10661.96公頃，年產(chǎn)量12萬(wàn)噸。