“新津韭黃天下無(wú)，色如鵝黃三尺余，東門(mén)彘肉更奇絕，肥美不減胡羊酥”，南宋詩(shī)人陸游就曾對新津韭黃這一地方特產(chǎn)備加贊揚。韭黃的種植在新津可謂歷史悠久，其中以興義鎮的韭黃最為出名。

為加強對新津韭黃這一名優(yōu)特產(chǎn)品的保護，立足產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢、實(shí)施品牌帶動(dòng)，從今年4月中旬開(kāi)始，我縣拉開(kāi)了申請地理標志產(chǎn)品保護行動(dòng)，由縣農發(fā)局統籌規劃，組織協(xié)調成都新津岷江蔬菜專(zhuān)業(yè)合作社開(kāi)展申報工作，目前，根據新津韭黃特定的人文歷史和全縣自然生態(tài)環(huán)境條件，已劃定興義鎮、五津鎮、文井鄉、新平鎮、方興鎮、安西鎮、永商鎮7個(gè)鄉鎮為新津韭黃農產(chǎn)品地理標志地域保護范圍，總面積7500多公頃。10月27日，由成都市質(zhì)監局、成都市農委領(lǐng)導和專(zhuān)家組成的省級農業(yè)標準化示范項目考核審查組對新津興義鎮韭黃省級農業(yè)標準化示范項目進(jìn)行了考核驗收，進(jìn)一步打響了新津韭黃的聲譽(yù)。

新津韭黃

地域范圍

新津韭黃產(chǎn)于四川省成都市新津縣，發(fā)源于岷江的羊馬河兩側，河流沖積土平原地帶，毗鄰崇州市。新津韭黃地域范圍主要包括興義鎮、五津鎮、文井鄉、新平鎮、方興鎮、安西鎮、永商鎮等7個(gè)鄉鎮，地理坐標為東經(jīng)103°42′13″-103°49′58″，北緯30°19′49″-30°21′32″之間，海拔442至673之產(chǎn)間，保護面積7526公頃，年產(chǎn)量6000余噸。

產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

（1）外在感官品質(zhì)：新津韭黃葉鞘長(cháng)、較粗大、扁圓形、葉片厚、色澤嫩黃透亮，整體長(cháng)度比普通韭黃長(cháng)10cm左右。香味濃，柔嫩。 （2）內在品質(zhì)指標：不溶性膳食纖維≤2%，含有豐富的鐵元素。 （3）安全要求：新津韭黃安全衛生指標符合《無(wú)公害韭黃生產(chǎn)技術(shù)規程》（成都市新津縣地方標準DB510113/T002—2007）規定。