金沙縣禹謨溫馨醋園位于金沙縣東部,廠(chǎng)地兩側山脈平緩,植被保護完好,一年四季空氣清新、環(huán)境清潔。園區背負青山,天然優(yōu)質(zhì)山泉水常年不斷,是質(zhì)地很好的水源,作為食品生產(chǎn)加工企業(yè),這是一塊難得的凈土!
50年代中葉,溫邦賢之父溫道富引進(jìn)制醋藝人巫云華先生開(kāi)創(chuàng )禹謨醋之先河。1972年,溫邦賢采用巫云華先生傳授的傳統釀醋工藝創(chuàng )建禹謨溫馨醋園,其后將產(chǎn)品注冊為“溫家”醋,已有近40年歷史。“溫家醋”以水、麥麩、玉米、大米為主要原料,配以砂仁、白扣、肉桂、草果等百余味名貴中草藥,采用傳統工藝,祖傳配方與現代釀醋工藝技術(shù)結合,經(jīng)露天發(fā)酵一年以上精心釀制而成。其產(chǎn)品色澤棕褐,濃度適中,酸而不澀,香而微甜,久存不腐,回味綿長(cháng),口感甚佳,堪稱(chēng)醋中珍品,深受消費者喜愛(ài),是省內外市場(chǎng)具有一定知名度的地方名特產(chǎn)品。
2003~2004年“溫家醋”被評為“貴州省名牌產(chǎn)品”,2007年授牌被評為“貴州省名特優(yōu)產(chǎn)品”。2007年“溫家醋”被省工商局授予“貴州省著(zhù)名商標”。企業(yè)2003年被評為“金沙縣農業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)”,2006年被評為“畢節地區第一批地級農產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)”。2010年元月被評為“畢節地區產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)龍頭企業(yè)”。2005年至2006年被地區工商局評為“地級守合同重信用單位”,2007年、2008年被省工商局評為“省級守合同重信用單位”。
“溫家醋”主要選用麥麩、大米、玉米、高粱、優(yōu)質(zhì)泉水等為原材料,其來(lái)源主要是向當地農民收購,直接幫助農民實(shí)現糧食產(chǎn)品的就地轉換增值,向當地農民提供制醋附屬產(chǎn)品(醋糟)作飼料發(fā)展養殖業(yè),增加農民收入。