金沙縣禹謨供銷(xiāo)合作社醬醋廠(chǎng)創(chuàng )辦于1954年，由金沙縣禹謨供銷(xiāo)合作社獨資興辦，以生產(chǎn)醬油食醋為主。在該廠(chǎng)的發(fā)展歷程中，曾先后以“禹謨醋坊”，“禹謨醬醋園”，“禹謨醬醋廠(chǎng)”，“金沙縣禹謨醬醋有限公司”、“金沙縣禹謨供銷(xiāo)合作社醬醋廠(chǎng)”為廠(chǎng)名。

“禹謨醋”按傳統固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)工藝，以?xún)?yōu)質(zhì)麥麩、玉米、大米為原料，配以100多種中草藥制曲，采用固態(tài)醋醅經(jīng)露天發(fā)酵180天以上釀制而成。色澤棕褐、清香濃郁、酸度適中、回味綿甜、含豐富有機酸和氨基酸。產(chǎn)品生產(chǎn)全程不加色素、不加防腐劑、不加食品添加劑。是純糧食釀造的綠色食品，產(chǎn)品以438ml、430ml、500ml、450ml、10ml、800ml、1600ml七種規格進(jìn)入市場(chǎng)。

“禹謨醋”產(chǎn)品于2005年通過(guò)“QS”產(chǎn)品質(zhì)量安全認證，長(cháng)期以來(lái)，企業(yè)十分注重產(chǎn)品質(zhì)量，從未發(fā)生任何產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題，享有較好的信譽(yù)，深受消費者歡迎。1999年、2007年“禹謨醋”被兩次評為“貴州省名牌產(chǎn)品”，2003年、2004年、2006年、2007年四次被評為“貴州名牌農產(chǎn)品”，2005年1月獲得中國重慶名優(yōu)農產(chǎn)品展銷(xiāo)會(huì )“最受消費者歡迎獎”，2005年~2010年連續六年參加“全國中小企業(yè)博覽會(huì )”、“東盟博覽會(huì )”、“多彩貴州健康食品展覽會(huì )”期間深受好評，企業(yè)質(zhì)量管理小組2003年被命為“省優(yōu)秀質(zhì)量管理小組”。企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量水平的提高和創(chuàng )品牌工作的開(kāi)展，大大增強了企業(yè)產(chǎn)品的競爭力，產(chǎn)品銷(xiāo)往貴陽(yáng)、水城、遵義、仁懷、畢節、昭通、重慶等省內外城市，呈供不應求之勢；市場(chǎng)潛力較大，近幾年產(chǎn)品產(chǎn)銷(xiāo)率都達到100%。

綜上所述，“禹謨醋”產(chǎn)品經(jīng)過(guò)半個(gè)多世紀的成長(cháng)，始終保持獨特的風(fēng)味優(yōu)勢，實(shí)現了規范化、制度化、規模化生產(chǎn)，得到較大發(fā)展，越來(lái)越被更多的消費者歡迎和接受，市場(chǎng)日漸擴大，成為地方和省內同行業(yè)的知名品牌產(chǎn)品。