香茅草烤魚(yú) 云南 ? 西雙版納州 ? 勐臘 香茅草烤魚(yú)，一道傣族名菜，其作法是：把魚(yú)的鱗片去掉，從魚(yú)背剖開(kāi)，去掉肚雜物，將蔥、蕪美；辣椒、鹽等作料放進(jìn)魚(yú)肚里，用香茅草捆好，放風(fēng)火炭上烤烘，并抹上適量的豬油，烤熟或可食用。魚(yú)肉酥脆、鮮嫩、噴香，風(fēng)味獨特。( 西雙版納) 贊 (0) 39 151 生成海報 香竹飯 下一篇 0001-01-01 門(mén)巴族木碗 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
