燕麥片、莜麥方便面：均屬燕麥制品。燕麥又名雀麥、野麥、莜麥，它的營(yíng)養價(jià)值很高。燕麥中的脂肪含量是大米的4倍，白面的5倍，人體必需的8種氨基酸、維生素E的含量也高于大米和白面。營(yíng)養學(xué)者發(fā)現，燕麥片湯是產(chǎn)婦、嬰幼兒、慢性疾病患者的食療食養佳品；燕麥還是預防動(dòng)脈粥樣硬化、高血壓、冠心病的理想食物。它含豐富的亞油酸，可占全部不飽和酸35%～52%，對糖尿病、脂肪肝、便秘、浮腫等有輔助療效，對中老年人增進(jìn)體力、延年益壽大有裨益。