雞籠山辣椒醬是安徽省馬鞍山市和縣善厚鎮的特產(chǎn)。善厚“雞籠山”牌干媽老系列辣醬食品。制作原料有辣椒、辣油、蔥、姜等加工而成。幾十年來(lái)，一直沿用傳統工藝，精心釀造，具有優(yōu)雅細膩、香辣突出的特點(diǎn)。是居家、旅游和饋贈親友之佳品。

和縣雞籠山調味品有限公司位于和縣善厚鎮善厚街道，始建于1997年10月份，是安徽省農業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。公司占地面積28000平方米，其中建筑面積7800平方米。企業(yè)主導產(chǎn)品為“雞籠山”牌系列辣醬、醬油等，年產(chǎn)辣椒調味品2萬(wàn)多噸。 公司采取“公司+農戶(hù)”模式，實(shí)行統一供種，統一栽培技術(shù)，保護價(jià)訂單收購，截止目前，已發(fā)展訂單農戶(hù)3600多戶(hù)，原料基地面積10400畝，種植戶(hù)戶(hù)均增收3645元，有力的促進(jìn)了當地的產(chǎn)業(yè)結構調整和新農村建設。

“雞籠山”牌系列辣醬制品以其鮮辣可口和特有品質(zhì)深受廣大消費者青睞，產(chǎn)品暢銷(xiāo)本省，遠銷(xiāo)上海、南京及周邊城市市場(chǎng)，成功打進(jìn)蘇果、華聯(lián)等大型超市賣(mài)場(chǎng)。1999年獲上海市科技節“一村一品”獎，2002年獲南京市民喜愛(ài)品牌，2003年以來(lái)，雞籠山牌麻油片椒和牛肉丁辣醬先后被評為省、市名牌農產(chǎn)品。2010年被評為安徽省農業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。