溪口高山茶是安徽省宣城市宣州區溪口鎮的特產(chǎn)。溪口鎮以高山茶為品牌的系列茶,如:塔泉云霧、溪口劍芽、天竺云芽、古雪劍芽、溪口蘭香等品牌。
溪口高山茶,它是綠茶的一種。早在2000年的時(shí)候就通過(guò)綠色食品認證,產(chǎn)自文房四寶之鄉宣城溪口鎮,是著(zhù)名的生態(tài)之鎮,平均海拔超過(guò)1400米。由于此茶生長(cháng)于溪口鎮且生長(cháng)地勢很高,當地人情切的稱(chēng)此茶為溪口高山茶,此茶葉芽茁壯,茶香更是令人陶醉,深的當地人的喜愛(ài),不少外地游客也是慕名而來(lái)。
古雪劍芽:該茶扁直挺秀,勻整純凈,清香馥郁,高爽持久,色綠顯毫油潤,王鎮恒教授譽(yù)“得天獨厚自然條件與精湛工藝,素以色翠形美香高味高耐泡揚名”,2001年在中國茶業(yè)博覽會(huì )金獎,2002年獲得中國綠色食品發(fā)展中心頒發(fā)的“綠色食品證書(shū)”。
塔泉云霧:塔泉云霧屬歷史名茶,外形條緊勻細,肥壯重實(shí),色綠油潤。白毫裹身,沖泡后清徹明麗,芽葉嫩黃綠,滋味醇厚,香氣鮮爽馥郁,飲后甘甜生津,回味持久。據史料記載,唐代大詩(shī)人李白曾留下“塔泉盡頭水,高山云霧茶”之句,五十年代恢復生產(chǎn),被評為外貿用茶,出口英國皇宮。六十年代被評為中央機關(guān)用茶,八十年代被授予原商業(yè)部名優(yōu)茶 。
天竺云芽:天竺云芽形如雀嘴,芽葉肥嫩;色澤翠 綠,滿(mǎn)披白毫;香氣高長(cháng),嫩香帶毫香;湯色淺 綠,清流明亮,滋味鮮醇。日本茶西禪師《吃茶養生記》中贊譽(yù)該地所產(chǎn)茶葉“茶養生之仙藥,廷齡這妙術(shù)也。唐土天竺貴重之,我朝日本嗜愛(ài)之,古今奇特鮮藥也。
溪口劍芽:溪口劍芽系我國著(zhù)名茶業(yè)專(zhuān)家陳椽親臨產(chǎn)地,精心指導研制而成,其條形朵狀稍卷曲顯鋒苗,色澤綠里透翠,熟栗香高長(cháng),湯淺黃綠明亮,滋味醇厚鮮爽,葉底成朵勻整嫩綠明亮。曾連續三次獲省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品(名茶)稱(chēng)號。