倪家大鍋盔

倪家大鍋盔，來(lái)源于古代士兵在作戰中應急，把面粉調料和為面片放在頭盔上燒制，祖先以此為原理研制而成。

倪家大鍋盔，在祖傳工藝基礎上結合現代科技，配方優(yōu)良，做工精細，采取專(zhuān)用優(yōu)質(zhì)小麥面粉經(jīng)過(guò)特色發(fā)酵，改用鐵鍋文火加紅外線(xiàn)慢烤，不含任何添加劑和人工色素，屬綠色食品。逐漸成為一項頗具特色的大眾食譜。

倪家大鍋盔的特點(diǎn)是：

煮吃不爛、光滑筋斗、干吃酥脆、香甜可口、營(yíng)養豐富。種類(lèi)有：煮吃、干吃、原味、五香、麻辣、蛋酥、油酥、芝麻、花生粉、核桃粉、高鈣等。

規格:由原來(lái)的15斤1種改為現在的5種，即15斤、10斤、8斤、5斤、3斤，讓人們各取所需，吃的更好、更香。在包裝上實(shí)行軟、硬、精、特，讓人們在吃到正宗鍋盔的同時(shí)，得的經(jīng)濟、用的實(shí)惠、裝的體面，在走親訪(fǎng)友中享受快樂(lè )和溫馨。

從上世紀八十年代上市以來(lái)，一直被消費者譽(yù)為饃中之王，曾多次被中央和陜西省電視臺專(zhuān)題宣傳報導，倪家大鍋盔已經(jīng)成為走親訪(fǎng)友的饋贈佳品，銷(xiāo)往省內外各大小城市，多年來(lái)受到了廣大消費者的青睞。

倪家大鍋盔現經(jīng)過(guò)專(zhuān)賣(mài)店、超市、泡饃館、網(wǎng)絡(luò )、連鎖經(jīng)銷(xiāo)等多種渠道，銷(xiāo)往省內外。