延安酥梨，色澤金亮，果面清雅潔凈，皮薄、質(zhì)細、多汁、味甜，食之清香爽口，營(yíng)養豐富，并具有保健功效。“生者能清六腑之熱，熟者能滋五臟之陰”，可以潤肺清心，消痰止咳，清熱解毒，是人們喜食水果之一。全市種植4萬(wàn)余畝，現年產(chǎn)量約萬(wàn)噸，惟延長(cháng)和宜川兩縣種植面積較廣。從宜川縣城至壺口瀑布景區沿線(xiàn)，梨園成片成林，春天梨花飄香，秋天果實(shí)累累，游客可入園邊吃邊購，隨心所欲，樂(lè )之陶陶，又成一景。除酥梨外，延長(cháng)縣又有“三寶”之一——斤梨，《陜西果樹(shù)志》載：“果實(shí)大，橢圓形，縱徑9.2厘米，橫徑8.1厘米，平均重470克，最大者可達665克。果成熟后金黃色，皮厚、精糙，有明顯凸出的棕色大果點(diǎn)”。斤梨單果重約一斤，因此得名。其果肉純白，味甜多汁，含糖量高，產(chǎn)量高，耐貯藏，易運輸，是當地特有的傳統名優(yōu)果品，也是游客饋贈親朋好友之佳品。