西安涼皮 陜西 ? 西安 ? 藍田 特點(diǎn)：味酸、辣、爽口、涼香，皮子具筋軟的特點(diǎn)，宜于夏天吃用。 制作方法：搟面皮、蒸面皮。 主要原料：面粉、調料、菜籽油、辣子 簡(jiǎn)要介紹：涼皮又稱(chēng)“釀皮子”，從唐代冷淘面演變而來(lái)。其面皮選料精良，工藝嚴謹，調味講究，以“白、薄、光、軟、筋、香”而聞名，涼爽可口，宜于夏天食用。如今是關(guān)中西府的重要名吃。( 西安) 贊 (0) 39 151 生成海報 西安牛羊肉泡饃 下一篇 0001-01-01 金線(xiàn)油塔 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
