白瓜子即西葫蘆的種子，是慶陽(yáng)市的名特產(chǎn)品。

白瓜子的籽實(shí)中含有對人體極為重要的維生素，碳水化合物、礦物質(zhì)、有機酸、蛋白質(zhì)和脂肪，是人體熱能的補充來(lái)源。其所含葫蘆素，對胃癌有良好的療效。白瓜籽人藥，可治療絳蟲(chóng)病。

慶陽(yáng)出產(chǎn)的白瓜子，以其粒大，皮薄，外觀(guān)潔白，種仁飽滿(mǎn)，含油率高，炒食味香可口，是日常磕食和饋贈親友的最佳干果， 白瓜子在慶陽(yáng)的生產(chǎn)歷史悠久，種植面積大，年種植面積達1萬(wàn)多畝，年產(chǎn)50萬(wàn)公斤以上。種植區域多集中在華池、合水的部分鄉鎮。

劃定的地域保護范圍:

慶陽(yáng)市所轄華池縣的柔遠、悅樂(lè )、喬河、元城、王咀子、上里塬、懷安、喬川、白馬、南梁、林鎮、山莊；合水縣的太白、蒿咀鋪、固城、太莪；寧縣的湘樂(lè )、盤(pán)克、金村、九峴、米橋、平子、良平、早勝；正寧縣的永正、山河、西坡；西峰區的肖金、董志、后官寨、彭原；慶城縣的土橋、太白梁、蔡口集；鎮原縣的城關(guān)、屯字、開(kāi)邊、平泉、新城；環(huán)縣的曲子、木缽、樊家川、環(huán)城等7縣1區43個(gè)鄉鎮。地理坐標為東經(jīng)106°56′19″～108°42′48″，北緯35°24′38″～36°50′13″