白片鱘 福建 ? 廈門(mén) ? 思明 【廈門(mén)風(fēng)味:白片鱘】 〖烹制過(guò)程及原料〗 其做法是:選取用肉寶膏滿(mǎn)、閩南沿海特產(chǎn)的紅鱘入鍋,放少量食鹽,煮至水干殼紅,透出一股蟹香,取出切片裝盤(pán)上桌。此時(shí)肉白似玉,膏紅如丹,味道清鮮。食時(shí)配以姜絲,佐以辣料。 贊 (0) 39 151 生成海報 綠帶鱘包 下一篇 0001-01-01 油蔥粿 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
