漳縣氣候濕潤 、土壤肥沃、光照充足、雨量充沛，發(fā)展蠶豆有著(zhù)得天獨厚的自然條件，蠶豆栽培歷史悠久，己有2100多年。漳縣蠶豆以粒大、色白、籽粒飽滿(mǎn) 、營(yíng)養成分高、無(wú)病蟲(chóng)害而享譽(yù)四海，深受?chē)鴥韧饪蜕痰那嗖A。 近年來(lái)，縣委、縣政府依托自然資源優(yōu)勢 ，積極推進(jìn)農業(yè)結構的戰略性調整，大力發(fā)展蠶豆、中藥材和馬鈴等具有區位優(yōu)勢的產(chǎn)業(yè)，為當地經(jīng)濟的超常規、跨越式的發(fā)展培植 了新的經(jīng)濟增長(cháng)點(diǎn)，為廣大農民脫貧致富奔小康拓展了廣闊的領(lǐng)域。據統計，2001年漳縣蠶豆種植面積11萬(wàn)畝，產(chǎn)量達2750萬(wàn)公斤，分別占全縣糧食面積和糧食總產(chǎn)的28％和31％；2002年漳縣蠶豆面積擴大到15.6萬(wàn)畝，預計產(chǎn)量將達到3900萬(wàn)公斤，約占全縣糧食總產(chǎn)的35％，收入將占全縣糧食總收入的51％。目前，全縣從事蠶豆生產(chǎn)、加工和銷(xiāo)售的從業(yè)人員己達1.26萬(wàn)人，年實(shí)現利稅 2450萬(wàn)元，成為出口創(chuàng )匯和增加農民收入的特色產(chǎn)業(yè)。