清水縣、秦安縣野生沙棘資源豐富，據“七五”期間林業(yè)部普查，這兩個(gè)縣共有野生沙棘林30萬(wàn)畝，按三分之一利用計算，可產(chǎn)沙棘果4％6萬(wàn)噸，且品種優(yōu)良、風(fēng)味獨特，又無(wú)污染，被國家林業(yè)部、水利部、黃河治理委員會(huì )確定為沙棘資源開(kāi)發(fā)基地。據《月王醫典》和《四部醫典》記載：沙棘具有祛痰、利肺、養胃、健脾、活血、化瘀的藥理功能。隨著(zhù)社會(huì )的發(fā)展和科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，沙棘的開(kāi)發(fā)價(jià)值越來(lái)越高，被廣泛地運用于醫藥、保健、美容及高級食品領(lǐng)域。沙棘果中富含十多類(lèi)、250多種具有營(yíng)養價(jià)值和生理活性的物質(zhì)，對九類(lèi)疾病有較好的治療作用，特別對心血管和缺血性心臟病有較高的療效，被譽(yù)為“神奇之果”。1986年清水縣利用中國林科院的技術(shù)，建成年產(chǎn)萬(wàn)噸沙棘飲料生產(chǎn)線(xiàn)和沙棘果油生產(chǎn)線(xiàn)；1992年又建成年產(chǎn)30噸沙棘籽油生產(chǎn)線(xiàn)，生產(chǎn)高、中、低糖沙棘汁飲料、沙棘果油和籽油。此外，還有沙棘果酒、果汁、果醬等。其中五個(gè)產(chǎn)品榮獲省優(yōu)、部?jì)?yōu)和國家名優(yōu)產(chǎn)品，榮獲國家級金銀獎15項。( 天水)