【主產(chǎn)區及分布】 中心產(chǎn)區位于武平縣象洞鄉、十方鎮、巖前鎮、武東鄉、中堡鎮、城廂鄉等地區，相鄰的上杭縣和廣東蕉嶺縣、梅州市也有分布

【皮膚顏色】 黃色

【雞冠顏色】 單冠直立，冠體后端0成叉狀（前端有4~6個(gè)冠尖，后端分為2~3個(gè)叉），冠基較厚，呈紅色

【體型特征】 體態(tài)渾圓豐滿(mǎn)

【其它特征】 喙呈黃色。頜下長(cháng)有放射狀胡須，無(wú)肉髯或肉髯不明顯。脛呈黃色

【品種優(yōu)缺點(diǎn)】 具有適應性強、抗病力強、耐粗飼、皮薄骨細、肉質(zhì)細嫩鮮美等優(yōu)點(diǎn)，屬于“珍味型”優(yōu)質(zhì)肉雞。但是象洞雞性成熟遲、產(chǎn)蛋少，加之近年來(lái)外來(lái)雞種的引入導致象洞雞出現品種雜化、退化現象