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五夫黃鱔

武夷山五夫鎮自然環(huán)境幽美,氣候宜人,物產(chǎn)豐富,人煙稠密,盛產(chǎn)白蓮、紅菇、田螺,遠近聞名,是武夷山市重要的農副產(chǎn)品區之一林地,黃鱔、田螺養殖是五夫鎮的傳統優(yōu)勢項目,是具有五夫特色的農業(yè)經(jīng)濟。

因其所地理位置環(huán)境優(yōu)越,水質(zhì)優(yōu)良,所以養殖的黃鱔肉嫩味鮮,含有豐富的DHA和卵磷脂,營(yíng)養價(jià)值甚高,是武夷山本地餐桌上常見(jiàn)的一道美味佳肴。

市區、度假區內各大酒樓、農家飯館均可品嘗到該道菜肴。

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