武平仙草是福建龍巖武平的特產(chǎn)。

武平仙草為唇形科仙草屬草本植物，高可達100厘米。莖初披疏柔毛和細剛毛，稍老脫凈；葉對生，闊卵形至狹卵形，葉柄長(cháng)2～15毫米；總狀花序長(cháng)2～8厘米，頂生。仙草干品為棕黑色、葉片多、未開(kāi)花、草香味濃。武平仙草膠質(zhì)和可溶性物質(zhì)含量高，草味清香，制得飲料清香爽口，味濃；是生產(chǎn)清涼茶、仙草蜜、燒仙草、黑涼粉的優(yōu)質(zhì)原料。仙草在武平有悠久的種植歷史，客家人自古就有食用仙草凍（當地人稱(chēng)“仙水凍”）的習慣。武平是客家之鄉，在炎熱的夏天人們喜歡用仙草為原料制作“仙水凍”，當作防暑降溫的佳品。民間自古田間地頭就有種植仙草的習慣，據相關(guān)資料記載，早在1986年中山鄉人民政府（現武平縣中山鎮）就把仙草作為主要的經(jīng)濟作物之一。20多年前，在中山鄉和下壩鄉部分農民進(jìn)行人工規模種植仙草，且多數產(chǎn)品銷(xiāo)往廣東梅州地區，部分縣內銷(xiāo)售用于制作仙水凍。目前武平已成為全國產(chǎn)量最高、品質(zhì)最優(yōu)、面積最大的仙草種植基地。主栽品種“閩選仙草1號”，畝產(chǎn)400～800公斤；并于2010年3月通過(guò)了福建省農作物品種審定委員會(huì )的品種認定。武平仙草獲得國家地理標志登記后，品牌知名度和產(chǎn)品附加值明顯提升。據統計種植仙草每畝平均純收入1000元以上，與傳統水稻相比增加40%以上。充分利用農業(yè)資源、實(shí)現資源優(yōu)勢轉化、推進(jìn)土地流轉、提高農產(chǎn)品質(zhì)量安全水平、促進(jìn)農民增收。

所在地域: 福建

申請人：福建省武平縣綠露仙草專(zhuān)業(yè)合作社

所在地域: 2013年

地域范圍

武平仙草原產(chǎn)和主產(chǎn)于福建省武平縣，其保護范圍是東經(jīng)115°59′-116°23′，北緯24°52′-25°08′之間；保護地域是平川鎮、萬(wàn)安鄉、城廂鄉、東留鄉、中山鎮、下壩鄉、民主鄉、中赤鄉、巖前鎮、象洞鄉、十方鎮、武東鄉，共12個(gè)鄉鎮，轄144個(gè)村；保護范圍為16.2萬(wàn)公頃，現有面積1400公頃，產(chǎn)量10500噸。

產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1、外在感觀(guān)特征：仙草干品為干草棕黑色，具清香味，可溶性糖、黃酮含量高，適宜加工涼茶，制成品清香爽口，色澤透亮。 2、內在品質(zhì)指標：膠質(zhì)含量高，一般膠得率（干草）在四成左右，膠質(zhì)構特性顯著(zhù)（硬度24.097g，彈性指數1.135，內聚力系數0.456），粗多糖≥20g/kg，總黃酮≥105g/kg。 3、安全要求：3.1產(chǎn)品質(zhì)量標準應符合《中國醫學(xué)大詞典》或《綱目拾遺》的規定。3.2武平仙草產(chǎn)地環(huán)境嚴格執行《無(wú)公害農產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境條件》標準。3.3 包裝：包裝材料應符合國家食品包裝衛生要求，還應符合環(huán)境保護的要求。銷(xiāo)售包裝還應符合GB/T17109的有關(guān)規定，所有包裝材料均應清潔、衛生、干燥、無(wú)毒、無(wú)異味，符合食品衛生要求，所有包裝應牢固，不泄漏。3.4 儲存：成品不得露天堆放，成品倉庫必須清潔、干燥、通風(fēng)，無(wú)鼠蟲(chóng)害。成品不得與有毒有害、腐敗變質(zhì)、有不良氣味的物品同時(shí)存放、運輸、儲藏過(guò)程符合NY/T5190-2002規定。3.5 堆放裝卸：武平仙草在堆放和裝卸時(shí)要文明操作，運輸工具要求清潔衛生，干燥。不得與有毒、有害物品混裝、混運。運輸過(guò)程中嚴禁雨淋，保證批次分明，堆碼整齊，環(huán)境清潔。