桃酥是我國歷史悠久的傳統糕點(diǎn)類(lèi)食品。我市安牌桃酥因其用料講究，制作精良、酥松可口、營(yíng)養豐富等特點(diǎn)，暢銷(xiāo)國內十多個(gè)省市區，并在一些大中城市設立了代銷(xiāo)商。安牌桃酥先后榮獲省優(yōu)、部?jì)?yōu)和首屆中國食品博覽會(huì )金獎等8項桂冠，成為名副其實(shí)的“中國桃酥王”。

安牌桃酥選用精煉優(yōu)質(zhì)植物油替代動(dòng)物油，不含飽和脂肪酸和膽固醇，并在傳統桃酥的基礎上進(jìn)行了大膽創(chuàng )新，開(kāi)發(fā)了一系列蔬菜類(lèi)和果仁類(lèi)桃酥，在口味、造型、組合等方面也進(jìn)行了較大的改進(jìn)，使之更符合健康食品的要求，能滿(mǎn)足不同消費群體的需求。

安牌桃酥是江西食品廠(chǎng)的榮譽(yù)產(chǎn)品，該廠(chǎng)創(chuàng )建于1958年，是江西省食品生產(chǎn)重點(diǎn)企業(yè)之一，也是江西省首批農業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)之一，目前已形成了年產(chǎn)10000噸桃酥的生產(chǎn)能力，曾先后榮獲“全國商業(yè)先進(jìn)企業(yè)”、“省級先進(jìn)企業(yè)”等多種榮譽(yù)稱(chēng)號。其擁有的安牌商標為江西省著(zhù)名商標。安牌桃酥以其上乘的選料、科學(xué)的配方和先進(jìn)的工藝而居中國桃酥之首，被國內食品專(zhuān)家譽(yù)為“中國桃酥王”，為中國食品行業(yè)名牌產(chǎn)品。