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清煮貝類(lèi)

清煮貝類(lèi)——乳山海域水中浮游生物豐富,無(wú)污染,所出產(chǎn)的貝類(lèi)、螺類(lèi)等海產(chǎn)品,味道極其鮮美,其他地方無(wú)法與之相比。乳山貝類(lèi)中的極品有:小青島的牡蠣、西黃島的海虹、姜家莊的文蛤、金港的蜆子等;螺類(lèi)中的極品有:杜家島的盤(pán)螺、海石欄的“馬來(lái)豆”(辣螺)、泥圈汪的花螺等。貝類(lèi)洗凈下鍋,清水煮熟即可食用,原汁原味,鮮美無(wú)比。

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