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文登媳婦餅

媳婦餅,文登名吃。主要原料為白面、雞蛋、豬油、白糖,餅做得要厚,要香,要甜,吃了長(cháng)勁。原是女方出嫁放在箱底帶到婆家送給新郎的“體己干糧”,俗稱(chēng)“媳婦餅”。

媳婦餅俗稱(chēng)為“被窩餅”。此餅是女兒出嫁時(shí),由女方娘家負責烙制的,好吃又耐存放。這種餅專(zhuān)門(mén)是為忙碌了一天的小兩口進(jìn)入洞房后,深更半夜說(shuō)悄悄話(huà)時(shí)用來(lái)填肚子充饑而準備的……

后來(lái)人們的生活水平提高了,這種餅就烙得多了起來(lái),又作為禮品分發(fā)給參加婚禮的客人品嘗。

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