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諸城燒烤

諸城燒烤久負盛名,燒烤在漢代就已達到鼎盛。宋代蘇軾到密州(今諸城)任太守,對諸城燒烤情有獨鐘。清代劉墉回諸城老家祭祖帶燒烤回京獻給乾隆皇帝,品后龍顏大悅,提筆寫(xiě)下“人間美味,盡在諸城”。

諸城燒烤是以豬頭肉、豬蹄、豬內臟和雞等為原料,經(jīng)腌制、煮熟、熏制著(zhù)色而成的一種風(fēng)味獨特、口味純正、營(yíng)養豐富的禽畜肉食品。其主要原料選用諸城得利斯生產(chǎn)的豬產(chǎn)品(豬頭肉、豬蹄、豬全內臟等),雞產(chǎn)品選用諸城外貿生產(chǎn)的雞背、雞爪等。

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