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奎臺窩頭

奎臺,位于樂(lè )陵市鄭店鎮西5公里,有著(zhù)幾百年的歷史。奎臺有著(zhù)一種風(fēng)味民間小吃“小米窩頭”,該地的小米窩頭色澤鮮黃、口味香甜,小有名氣。用小米面、黃豆面或其他雜糧面做的食物,略作圓錐形,底部有窩兒,便叫窩頭。窩頭的起源無(wú)從考證,但至少在明朝已經(jīng)有這個(gè)名稱(chēng),至今有三百多年的歷史了。被山東美食協(xié)會(huì )授以“山東名小吃”。

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