張家灣有著(zhù)上百年的葡萄種植歷史，素有“北京吐魯番”、“京郊葡萄之鄉”的美譽(yù)，以種植面積大、品種多、品質(zhì)好著(zhù)稱(chēng)。張家灣葡萄獲地理標志保護產(chǎn)品。

張家灣自元朝就種植葡萄，到現在已有七八百年。早先張家灣葡萄以玫瑰香為主，上世紀60年代在我國率先引種日本巨峰。上世紀90年代，張家灣葡萄種植面積曾達兩萬(wàn)多畝，那時(shí)不但京城、就連上海、廣東、廣西等省區市賣(mài)的葡萄都來(lái)自張家灣。經(jīng)過(guò)30多年發(fā)展，張家灣葡萄已走過(guò)填補市場(chǎng)短缺、盲目追求面積和產(chǎn)量的階段，正朝著(zhù)品種多樣化、管理精準化、環(huán)境生態(tài)化、產(chǎn)品有機化的方向發(fā)展。

張家灣鎮內現有葡萄種植面積7000余畝，種有維多利亞、貴妃玫瑰、紅雙味、巨玫瑰、龍寶、茉莉、紅皇后等各式葡萄品種130余個(gè)。既有人們熟知老品種如巨峰、玫瑰香、藤稔、馬奶等；也有名字好聽(tīng)、樣子好看的新品種如香妃、醉金香、蜜汁、美人指、金手指、龍寶、茉莉、香玉、脆霞等；還有不少叫“洋名兒”的如摩爾多瓦、奧古斯特、維多利亞、矢富蘿莎、紅巴拉迪、里扎馬特……只要您能叫得上名的，這里應有盡有。葡萄品種按采摘期可分為早熟、中熟和晚熟；按風(fēng)味可分為玫瑰香型、草莓香型、桂花香型、菠蘿香型、清香型等；按肉質(zhì)可分為溶肉、軟肉、脆肉和硬肉；按形狀可分為圓形、橢圓形、圓柱形、手指形、心臟形等；如果按顏色分，那您可得對著(zhù)色譜仔細看了，真可謂紅的似瑪瑙、黃的似透玉、紫的似水晶，綠的似翡翠、黑的似靛青。

張家灣鎮出產(chǎn)的葡萄還順利通過(guò)了有機果品認證，并先后獲得了北京第三屆農博會(huì )精品獎、第五屆北京國際科技博覽會(huì )金獎、中國國際林業(yè)產(chǎn)業(yè)博覽會(huì )金獎。其中，貴妃玫瑰、黃意大利、美人指、奧古斯特等 9個(gè)品種的葡萄還連續三年被評為奧運推薦果品，粉紅亞都蜜、維多利亞、里扎馬特3個(gè)品種被評為“中華名果”。

產(chǎn)地范圍。

張家灣葡萄（張灣葡萄）產(chǎn)地范圍為北京市通州區張家灣鎮現轄行政區域。

一、品種

巨峰、京亞、玫瑰香、意大利、里扎馬特、矢富羅莎等優(yōu)質(zhì)品種。

二、立地條件

土壤類(lèi)型為砂壤土，地下水位0.75m以下。土壤pH值為7.5至8.1，有機質(zhì)含量≥1.2%。

三、栽培管理

1．苗木繁育：采用扦插和嫁接育苗方法。

2．定植：定植時(shí)間為3月下旬至4月上旬，棚架定植密度≤3000株/公頃，籬架定植密度≤6600株/公頃。

3．產(chǎn)量控制：每公頃產(chǎn)量≤22500kg。

4．肥水：每年每667㎡（畝）施用腐熟有機肥基肥≥3噸。采收前10天停止灌水。禁止使用人工合成的生產(chǎn)調節劑。

5．環(huán)境、安全要求：農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關(guān)規定，不得污染環(huán)境。

四、采收

依品種特性，當可溶性固形物含量≥16%時(shí)，可以開(kāi)始采收。中午氣溫過(guò)高時(shí)停止采收。

五、質(zhì)量特色

1．感官特色：果穗整齊，果粉完整，果皮中厚，果表呈現本品種特色；果肉細膩，糖酸比合理，適口性好。