【主產(chǎn)區及分布】 產(chǎn)于四川省成都市的金牛、雙流、郫縣、溫江等區縣。分布于新都、金堂、廣漢、什邡、彭縣、灌縣、崇慶、大邑、新津以及德陽(yáng)、綿竹、龍泉等縣。
產(chǎn)區農業(yè)基礎好,氣候溫和,雨量充沛,農產(chǎn)品和青綠飼料豐富,為養豬提供了良好的飼料條件。產(chǎn)區選種除注意母豬的繁殖性能外,還豬種體型外貌的選擇。產(chǎn)區因市場(chǎng)需求因素,要求縮短豬的肥育期,多喜歡養體型較小的豬,并慣用大米、細糠、和豆科綠肥等飼料喂養。
成華豬品種形成歷史
成華豬飼養歷史悠久,據考古研究,成都平原多處東漢墓葬中發(fā)掘出陶豬、石豬。據揚雄《蜀都賦》“蜀人糴米肥豬”的記載推算,距今已有1800多年的歷史。產(chǎn)區農業(yè)生產(chǎn)和社會(huì )經(jīng)濟條件好,糧食豐盛,又位于大中城市附近,商品豬需求量較大。當地群眾為縮短肥育期、提高商品率,喜養體型較小的豬種。除注意母豬繁殖性能外,還十分注重體型外貌的選擇,喜歡顏面皺紋少、耳較小(俗稱(chēng)“金錢(qián)耳”)、頭部較輕的豬,多選擇背腰寬、平直,腹圓而略下垂(俗稱(chēng)“船底肚”),全身被毛黑色的豬種。在養殖方法上,采取直線(xiàn)育肥的方式,習慣用大米、細糠等精料催肥,促進(jìn)了成華豬品種的形成和發(fā)展。是成都平原地區的主要地方品種。
成華豬外貌特征
成華豬體型中等偏小,頭方正,額面皺紋少而淺,耳較小、下垂,嘴筒長(cháng)短適中。頸粗短,背腰較寬、微凹,腹圓、稍下垂,臀部較豐滿(mǎn)。四肢較短,結實(shí)、直立。被毛黑色。06~7對,排列均勻。
成華豬品種特點(diǎn)
成華豬成年公豬平均體重148.9公斤,體長(cháng)138.0厘米,胸圍127.1厘米,體高74.3厘米,成年母豬相應為:128.9公斤,135.4厘米,121.1厘米,66.0厘米;母豬平均產(chǎn)仔豬10.74頭,個(gè)體重0.87公斤;仔豬20日齡窩重33.9公斤,成華豬還具有早熟易肥、屠宰率較高和肉質(zhì)細嫩的特點(diǎn)。
成華豬生產(chǎn)性能
生長(cháng)發(fā)育:在中等營(yíng)養水平下,成華后備公豬6月齡體重44.4公斤,母豬6月齡體重47.0公斤。據國營(yíng)農牧場(chǎng)測定,成年公豬(22頭)體重148.9公斤,體長(cháng)138.0厘米,胸圍127.1厘米;成年母豬(209頭)相應為:128.9公斤,135.4厘米,121.1厘米。
繁殖性能:性成熟較早。小公豬59日齡能產(chǎn)生正常精子,農村飼養的公豬多在3~4月齡、體重25公斤開(kāi)始配種,國營(yíng)農牧場(chǎng)飼養的公豬多在8月齡、體重60公斤左右時(shí)配種。小母豬初次發(fā)情期為88日齡。農村飼養的母豬一般于6~8月齡、體重70公斤左右初配。經(jīng)產(chǎn)母豬(398窩)平均產(chǎn)仔數10.74頭,初生個(gè)體重0.87公斤,60日齡斷乳成活數9.13頭、窩重104.1公斤。
肥育性能:在混合精料不限量條件,飼養14l天,7.5月齡體重達93.1公斤,日增重535克,每公斤增重耗消化能11.3兆卡、可消化粗蛋白質(zhì)525克。體重65.8~87.0公斤的肥豬,屠宰率70%左右,胴體瘦肉率41.2~46.1%。