小金釀酒葡萄--2015年度全國名特優(yōu)新農產(chǎn)品

為發(fā)展本地特色釀酒葡萄產(chǎn)業(yè)，小金縣根據市場(chǎng)需求和本地氣候、地理條件確定釀酒葡萄品種以梅鹿輒、赤霞珠等主導品種。小金縣重點(diǎn)推廣集約化育苗技術(shù)，提高釀酒葡萄育苗安全性和標準化水平，推動(dòng)葡萄育苗向專(zhuān)業(yè)化、商品化、產(chǎn)業(yè)化方向發(fā)展。同時(shí)，推廣標準化生產(chǎn)集成技術(shù)，推廣測土配方施肥、病蟲(chóng)草鼠害統防統治、蟲(chóng)害生態(tài)防治等技術(shù)，采用防蟲(chóng)網(wǎng)、粘蟲(chóng)色板、殺蟲(chóng)燈、性誘劑等物理、生物防控病蟲(chóng)害措施，減少化學(xué)農藥使用，增加有機肥施用量。

地域范圍

小金釀酒葡萄農產(chǎn)品地理標志地域保護范圍為小金縣新格鄉、宅壟鄉、新橋鄉、美興鎮、美沃鄉、崇德鄉、老營(yíng)鄉、沃日鄉、結斯鄉、日爾鄉、達維鄉、雙柏鄉、八角鄉、木坡鄉，潘安鄉、窩底鄉、汗牛鄉等17個(gè)鄉（鎮），地理坐標為東經(jīng)102°01 ′—102°59 ′，北緯 30°35′—31°28 ′。東鄰汶川縣和理縣，南連雅安市的寶興縣、甘孜州康定縣，西毗金川縣、甘孜州丹巴縣，北接馬爾康縣。保護面積6153公頃，年產(chǎn)量4.5萬(wàn)噸。

產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1、外在感官特征：小金釀酒葡萄果穗圓錐形，中等大，穗梗較短，果粒緊密、均勻，果柄短，果粒圓形、小，果粉厚，果皮紫黑色、中厚、韌、微澀，果肉淺黃色，肉質(zhì)軟，風(fēng)味濃甜，汁多，有香氣，種子1—2粒。 2、內在品質(zhì)指標：小金釀酒葡萄總糖≥18%，總酸≤0.8%，可溶性固形物≥20%，維生素C≥2.5mg/100g。 3、安全要求：小金釀酒葡萄生產(chǎn)符合國家相關(guān)強制性技術(shù)規范要求。

信息來(lái)源：文/ 圖/鄭坤/魏?jiǎn)P