蘭坪蕓豆是云南省怒江州蘭坪縣的特產(chǎn)。蘭坪黑花蕓豆具有色澤鮮艷,光澤度較好,籽粒飽滿(mǎn)、營(yíng)養豐富、品質(zhì)優(yōu)良的特點(diǎn)。
蕓豆是蘭坪縣的一大特產(chǎn),蘭坪縣山區、半山區森林覆蓋率高達70-80%, 水質(zhì)好,無(wú)污染,晝夜溫差大,作物干物質(zhì)積累量高,土壤多為砂壤土,自然和農業(yè)生態(tài)環(huán)境好,生態(tài)多樣性較高,自然因素控害能力強,空氣、水、土壤無(wú)污染,農藥、化肥施用量極少。所產(chǎn)的蕓豆粒大飽滿(mǎn),光澤度好,品質(zhì)優(yōu)良,營(yíng)養豐富,內含蛋白質(zhì)20%-22%,脂肪15%,碳水化合物63%,鈣0.12%,鐵0.1%,以及維生素B1、B2等,具有健脾養腎,調養身體的作用,同時(shí)對防止和治療心血管疾病也有一定效果,是理想的保健食品。
蘭坪黑花蕓豆具有色澤鮮艷,光澤度較好,籽粒飽滿(mǎn)、營(yíng)養豐富、品質(zhì)優(yōu)良的特點(diǎn),曾在1983年全國外貿出口展銷(xiāo)會(huì )上被評為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,榮獲國家經(jīng)貿部?jì)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品證書(shū),主要出口日本和東南亞,出口量約占云南省出口總量的三分之一。