青稞,英文名hullessbarley,是禾本科大麥屬的一種禾谷類(lèi)作物,是云南藏區農牧民的主要糧食作物。因其內外穎殼分離,籽粒裸露,故又稱(chēng)裸大麥、元麥、米大麥。青稞在青藏高原具有悠久的栽培歷史,距今已有3500年。又據《中甸縣志》記載,青稞約有1500年的種植史。青稞主要分布在我國西藏、青海、云南迪慶州、四川的甘孜州和阿壩州。香格里拉青稞分布于云南省迪慶藏族自治州的香格里拉縣、維西縣和德欽縣,原名為“中甸青稞”,是以原中甸縣冠名,2001年12月經(jīng)國家民政部同意撤銷(xiāo)中甸縣,更名為香格里拉縣而得名。 香格里拉青稞是高寒缺氧藏區少數民族主要食物和膳食纖維,主要生長(cháng)在海拔2800米以上地區。香格里拉青稞是當地藏族人民的基本口糧,可以用青稞釀制酒類(lèi)、食品,深受廣大消費者的喜愛(ài)。在漫長(cháng)的冬季里,青稞秸稈是畜牧的主要越冬草料。因而,自古以來(lái),香格里拉青稞在高原藏區人民群眾生活中占有極其重要的地位,在迪慶藏族自治州已形成一定生產(chǎn)規模,是藏區農業(yè)增效、農民增收的經(jīng)濟作物之一。 隨著(zhù)科技的進(jìn)步、經(jīng)濟發(fā)展和人們生活水平的不斷提高,香格里拉青稞正由區域性口糧作物向全球性健康食源作物發(fā)展。香格里拉青稞選擇當地藏族人民祖祖輩輩、歷史上長(cháng)期種植的青稞老品種。品種選擇優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、適應性廣、抗倒伏、抗病性強、便于加工、適合本地栽培和市場(chǎng)需求的長(cháng)黑青稞、短白青稞、青海黃、云青1號、云青2號、玖格等優(yōu)良青稞品種。 香格里拉青稞營(yíng)養成分豐富全面,含有高纖維、高維生素、低脂肪、低糖、多種微量元素等多種生理功效成分。青稞具有御寒增力、強身健體的功效,具有預防糖尿病、提高機體防御能力、調節生理節律、清腸通便,清除體內毒素等作用。是高寒缺氧藏區群眾主要食物和膳食纖維。也被現代醫學(xué)確認為21世紀最理想的保健糧食作物。隨著(zhù)迪慶經(jīng)濟的發(fā)展,以青稞為原料生產(chǎn)的各種青稞酒、青稞食品備受消費者青睞。因此,香格里拉青稞已成為迪慶經(jīng)濟發(fā)展的重要經(jīng)濟作物。
香格里拉青稞是云南省迪慶藏族自治州香格里拉縣的特產(chǎn)。香格里拉藏民種植青稞時(shí)一般不使用農藥和化肥,因此,香格里拉青稞是地球上最干凈的糧食之一。青稞具有“三高兩低富硒”(高蛋白、高纖維、高維生素、低脂肪、低糖、富含硒)的特點(diǎn)。香格里拉青稞是國家農產(chǎn)品地理標志保護產(chǎn)品。
青稞,藏語(yǔ)稱(chēng)‘乃’,英文名:hullessbarley,是禾本科大麥屬作物,又稱(chēng)裸大麥、元麥、米大麥。主要產(chǎn)自中國西藏、青海、四川、云南香格里拉等海拔在2800—4500米的青藏高寒地區,是藏族人民的主要糧食,藏區四寶之首糌粑的主要原料,在藏區種植歷史超過(guò)3500年。
香格里拉位于云南西北部,東經(jīng)98°25′—100°19,北緯26°52′—29°16′;位于青藏高原南延部,是滇、川、藏三省區結合部,氣候為內陸型季風(fēng)高原氣候,冬長(cháng)夏短,冬季嚴寒、干燥,平均海拔3380米,年平均氣溫5.4℃,最高氣溫25.4℃最低氣溫—27.4℃,日照數為2191小時(shí),年降水量為606.3mm。土壤按海拔垂直分布,粗有機質(zhì)、腐殖質(zhì)層較深厚,有機質(zhì)含量高,土壤肥沃土層深厚。獨特的氣候特性和土壤構成,為青稞生長(cháng)提供了良好條件,是全國優(yōu)質(zhì)青稞生產(chǎn)地。另香格里拉生態(tài)保存完好,無(wú)現代工業(yè)“三廢”污染。香格里拉藏民種植青稞時(shí)一般不使用農藥和化肥,因此,香格里拉青稞是地球上最干凈的糧食之一。
香格里拉自古以來(lái)就把青稞作為藥食兩用作物,用于防治糖尿病,高血壓,便秘,胃病,體虛等,并用青稞藏酒保健身體和治療產(chǎn)婦產(chǎn)后虛弱等癥。據現代科技證實(shí),青稞具有“三高兩低富硒”(高蛋白、高纖維、高維生素、低脂肪、低糖、富含硒)的特點(diǎn)。
青稞,作為香格里拉第一寶,已由香格里拉青稞資源開(kāi)發(fā)有限公司開(kāi)發(fā)出“香一處”牌青稞米、青稞面條、青稞自發(fā)粉、青稞餅干、糌粑、牦牛能量棒、青稞月餅等系列產(chǎn)品,好寶已走出大山,祝愿識寶的你能遇上,愿香格里拉第一寶-青稞能為你的健康加一點(diǎn)分,能為你的快樂(lè )出一份力。
2013年,迪慶香格里拉青稞產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì )申報的“香格里拉青稞”通過(guò)農業(yè)部農產(chǎn)品質(zhì)量安全中心審查和組織專(zhuān)家評審,實(shí)施國家農產(chǎn)品地理標志登記保護。
地域范圍
香格里拉青稞產(chǎn)地位于云南省迪慶藏族自治州境內,涉及香格里拉縣、維西縣、德欽縣。香格里拉縣涉及小中甸鎮、建塘鎮、金江鎮、虎跳峽鎮、東旺鄉、洛吉鄉、上江鄉、三壩鄉、尼西鄉、五境鄉、格咱鄉等11個(gè)鄉鎮;維西縣涉及葉枝鎮、塔城鎮、永春鄉、攀天閣鄉、白濟訊鄉、康普鄉、巴迪鄉、中路鄉、維登鄉9個(gè)鄉鎮;德欽縣涉及升平鎮 奔子欄鎮 佛山鄉 云嶺鄉 燕門(mén)鄉 拖頂鄉、霞若鄉、羊拉鄉 8個(gè)鄉鎮。地理坐標:東經(jīng)90°35’-100°19’、北緯26°52’-29°16’之間,南北長(cháng)498公里,東西寬394 公里產(chǎn)地范圍。種植總面積1萬(wàn)公頃,年產(chǎn)量3萬(wàn)噸。