亞?wèn)|縣，位于西藏自治區南部、喜馬拉雅山脈中段南麓。歷史上，亞?wèn)|黑木耳作為班禪-供品，也是上層貴族喜愛(ài)的食品之一，藏語(yǔ)稱(chēng)它為“拿布摘摘”（“拿布”是黑色的意思，“摘摘是薄”的意思。）據傳說(shuō)很早以前有位仙女下凡觀(guān)看人世間，發(fā)現此處氣候怡人，于是停留片刻觀(guān)賞美景，不小心把帶在脖子上的珍珠項鏈掉散在此處。后來(lái)被稱(chēng)為“珍珠木耳”的來(lái)歷，在當地廣為流傳。亞?wèn)|黑木耳形狀獨特，濕耳直徑僅為3-5mm，盤(pán)子均勻呈圓形，單耳、耳體小，色澤褐色，肉質(zhì)肥厚、口感細膩、彈性好、滑潤且營(yíng)養豐富，富含人體所需的氨基酸和微量元素。當地群眾自古均有采食亞?wèn)|黑木耳習慣和有把亞?wèn)|黑木耳作為滋補品送病人調養身體的習俗，在國內外市場(chǎng)被譽(yù)為“植物肉、素中之葷”。

地域范圍

“亞?wèn)|黑木耳”產(chǎn)業(yè)范圍為西藏自治區日喀則地區亞?wèn)|縣所轄的康布鄉、上亞?wèn)|鄉、下司馬鎮、下亞?wèn)|鄉的林區。 亞?wèn)|縣地處西藏日喀則地區西南部、喜馬拉雅山脈中段南麓，為西藏自治區邊境縣之一。是突出的邊境三角地帶，地理坐標為北緯27°13′—27°56′，東經(jīng)88°46′—89°10′，亞?wèn)|黑木耳區域生長(cháng)面積為1684.24平方公里。東、南、西三面分別與不丹、印度接壤，且通外山口43處，邊境線(xiàn)長(cháng)290公里。在西藏境內，北與康馬、白朗、崗巴相鄰。東西最大寬度45公里，南北最大長(cháng)度為123公里。北部四鄉鎮海拔均在4300米以上，高寒缺氧、干旱少雨，植被稀疏，以高山草甸場(chǎng)放牧為主，經(jīng)濟較為落后。南部三個(gè)鄉鎮海拔在2500米至3500米，以農業(yè)、牧業(yè)為主，經(jīng)濟較為發(fā)達，是亞?wèn)|黑木耳生長(cháng)的主要地帶。全縣總面積為4212平方公里。縣城駐地下司馬鎮海拔2900m，是全縣政治、經(jīng)濟、文化交流中心，距日喀則市300km、拉薩市580km。

產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

（1）外在感官特征：亞?wèn)|黑木耳形態(tài)為盤(pán)子均勻顯圓形，顏色深黑色，滑有光感，平；。背面絨毛短而少，暗灰色；耳面黑褐色，色鮮、肉厚（耳片厚1.7mm左右）、朵較小（直徑一般為3-5mm）。 （2）內在品質(zhì)指標：亞?wèn)|黑木耳彈性好、口感細膩、滑潤，營(yíng)養豐富，風(fēng)味獨特。蛋白質(zhì)含量10%-13%，鋅26-28mg/kg，鐵70-75mg/kg，氨基酸總量在8-10%。 （3）安全要求：亞?wèn)|黑木耳生產(chǎn)過(guò)程執行《無(wú)公害食品 黑木耳》NY5098-2002標準。