張家口懷來(lái)縣小南辛堡鎮石洞村種植的彩蘋(píng)果已有2000多年種植歷史。1958年成為國宴水果，周恩來(lái)總理為該村題寫(xiě)“中國彩蘋(píng)果第一村”。目前，全村種植面積約320畝，年產(chǎn)約3萬(wàn)公斤，果品遠銷(xiāo)京津冀蒙。

經(jīng)過(guò)考證，懷來(lái)石洞村的彩蘋(píng)果種植歷史已經(jīng)有2400多年了，該蘋(píng)果品種只有在張家口的懷涿盆地小氣候存在，其他地區并無(wú)栽培歷史。

品質(zhì)特性特征

（1）外形感官特征：石洞彩蘋(píng)果扁圓形，果形端正，著(zhù)色指數在60～90%，色彩粉艷條紅；單果重90～110克；口味甘甜，香氣濃郁，綿中微脆。（2）內在品質(zhì)指標：石洞彩蘋(píng)果可溶性固形物≥13%，維生素C≥5mg/100g，可滴定酸≤0.09%，水分≤85%。

石洞彩蘋(píng)果分布在河北省懷來(lái)縣小南辛堡鎮南部山區的石洞村、廟港村、水頭村、化莊村、松蓬寺村5個(gè)行政村。地理坐標為東經(jīng)115°43′38″～115°47′9″，北緯40°11′13″～40°15′19″。保護面積1000畝，種植面積500畝，年產(chǎn)量250噸。