香港茶花，屬山茶科植物之一，山茶有紅、白兩種，白山茶花多是盆栽的的、野生的少，而且花也少，紅山茶不僅花美麗，它的葉子也很可愛(ài)。在年宵花市上，也有紅山茶出售，買(mǎi)回去花可以開(kāi)很久，如照料得宜，下一季還會(huì )繼續開(kāi)花。

山茶有紅白兩種。香港的白山茶花多是盆栽的，野生的很少，而且花也少。新界大帽山頂有野生的茶樹(shù)，生在三千尺的高處，花開(kāi)得小而密，它們就是著(zhù)名的云霧茶。

紅山茶在香港除了園栽的以外，還有野生的。這是香港特產(chǎn)的野花之一，它們是灌木，可以高至二丈至四丈，花是大紅色的，盛開(kāi)時(shí)每朵直徑有兩寸，正中有黃色的花蕊。那樣子雖然比不上云南特產(chǎn)的雙瓣山茶那么富麗，但在香港卻已經(jīng)是頗足觀(guān)賞的一種野生花木了。它們從十一月底開(kāi)始先后開(kāi)花，可以一直繼續至次年的三月。

野生的紅山茶在香港已經(jīng)有很多年的歷史。一八四九年到香港來(lái)搜集植物標本的艾利氏，就已經(jīng)注意到這美麗的紅色花樹(shù)。他當時(shí)僅見(jiàn)到有三株，地點(diǎn)當在今日干德道的上面。次年，更著(zhù)名的植物學(xué)家張比翁氏來(lái)港，則說(shuō)僅能找到兩棵。但是相隔百余年之后，今日香港山上的野生紅山茶花已很普遍。在跑馬地的山上可以見(jiàn)得到，薄扶林道的兩旁也有。在山頂纜車(chē)站近旁的盧押道上，也有一棵很高大的，這幾天正開(kāi)著(zhù)滿(mǎn)樹(shù)的紅花。在舊鴨巴甸道的頂上更多，那里差不多有五六十棵生在一起。這種花在香港也是受保護野生花木法令保護的，所以能夠愈長(cháng)愈多了。這種紅山茶，一般通稱(chēng)為“香港茶”。

紅山茶不僅花美麗，它的葉子也很可愛(ài)。山茶的葉子本是有蠟光的。紅山茶的新葉，像吊鐘花葉子一樣，映著(zhù)日 光，能閃出許多美麗的顏色，從油綠、蔚藍，以至深紫。