新鄉小麥是河南新鄉的特產(chǎn)。

新鄉地處中原，占盡天時(shí)地利，政通人和，農業(yè)發(fā)達。常年糧食播種面積1100萬(wàn)畝，是全國優(yōu)質(zhì)農產(chǎn)品主產(chǎn)區和糧食核心區，是國家商品糧基地、全國優(yōu)質(zhì)小麥生產(chǎn)基地市和優(yōu)質(zhì)專(zhuān)用小麥種子繁育基地市、全國糧食生產(chǎn)先進(jìn)市。“新鄉小麥”聞名全國，走向世界。2008年，新鄉市委、市政府提出“品牌農業(yè)”發(fā)展戰略，率先在全省開(kāi)始了“品牌農業(yè)”探索與實(shí)踐；2011年，又提出了“整合資源，組建新鄉小麥產(chǎn)業(yè)集團，將新鄉小麥打造為‘中國第一麥’”的戰略目標任務(wù)。頂層設計目標清晰，全市上下貫徹落實(shí)，已建成全國優(yōu)質(zhì)強筋小麥生產(chǎn)加工基地，初步形成了我省“南有漯河肉類(lèi)加工，北有新鄉糧食加工”的格局。2014年底，“新鄉小麥”獲得國家農產(chǎn)品地理標志，成為中國第一個(gè)以強筋小麥為登記內容的小麥產(chǎn)品，也是中國第一個(gè)以地市為登記范圍的小麥產(chǎn)品，更是河南省第一個(gè)小麥登記產(chǎn)品，意義重大而深遠，“中國第一麥”瓜熟蒂落，花落新鄉，成為新鄉走向世界的一張嶄新名片。

所在地域:

河南

申請人：

新鄉市種子管理站

所在地域:

2014年

地域范圍

新鄉小麥農產(chǎn)品地理標志生產(chǎn)地域范圍包括新鄉市下轄的衛輝市、輝縣市、新鄉縣、獲嘉縣、原陽(yáng)縣、延津縣、封丘縣、長(cháng)垣縣8個(gè)縣（市）共計100個(gè)鄉鎮。生產(chǎn)地域范圍地理坐標：東經(jīng)113°23′24〞-115°01′00〞，北緯34°53′50″-35°50′08〞，北與安陽(yáng)、鶴壁、濮陽(yáng)三市相鄰，西和焦作接壤，南與鄭州市、開(kāi)封市隔河相望，東與山東省菏澤市毗鄰。東西總長(cháng)149.25公里，南北總長(cháng)106.5公里，種植總面積25萬(wàn)公頃（375萬(wàn)畝），年總產(chǎn)187.5萬(wàn)噸。

產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1、外在感官特征：新鄉小麥具有“籽粒透明，角質(zhì)，白粒，色澤光亮，籽粒飽滿(mǎn)”的外在特征。 2、內在品質(zhì)指標：新鄉小麥具有“籽粒蛋白質(zhì)含量高，溫面筋含量高，面團穩定時(shí)間長(cháng)，容重高，出粉率高”的內在品質(zhì)。近年來(lái)，大量小麥品質(zhì)檢驗結果表明，新鄉小麥各項指標能夠達到小麥國標二等以上，在河南省是小麥品質(zhì)最好的地區，“優(yōu)質(zhì)小麥在河南，小麥看新鄉”已成為社會(huì )各界的共識。經(jīng)農業(yè)部農產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗測試中心（鄭州）測試，“新鄉小麥”的容重為780 g/L～829g/L，蛋白質(zhì)(干基)含量15.36%～17.73%，濕面筋含量34.2%～35%，面團穩定時(shí)間18 min～32.8min，出粉率達69.4%～70.5%。 3、安全要求：產(chǎn)地環(huán)境必須符合《無(wú)公害食品大田作物產(chǎn)地環(huán)境條件》（NY5332—2006）標準，產(chǎn)品質(zhì)量也必須符合《無(wú)公害食品麥類(lèi)及面粉》（NY 5301—2005）標準，禁止使用未依法登記和國家明令禁止使用的肥料、農藥等農業(yè)投入品，積極推行標準化生產(chǎn)，切實(shí)保障小麥質(zhì)量安全。