鄲城紅薯是河南省周口市鄲城縣的特產(chǎn)。鄲城縣的氣候因素十分適宜發(fā)展紅薯產(chǎn)業(yè)，該縣脫毒紅薯種植面積30萬(wàn)畝，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)脫毒紅薯52萬(wàn)噸，被評定為國家級紅薯生產(chǎn)示范基地。

在全國地圖上難覓其蹤的豫東小縣鄲城無(wú)山無(wú)礦、一馬平川，130萬(wàn)人口115萬(wàn)是農民，耕地168萬(wàn)畝，是典型的農業(yè)大縣。鄲城縣依靠農業(yè)大縣，大做“農”字工業(yè)，把當地盛產(chǎn)的紅薯等通過(guò)精深加工，成為名揚海內外的鄉土品牌。目前，該縣已成為國內最大的紅薯制品生產(chǎn)加工基地，生產(chǎn)、加工、儲運、銷(xiāo)售能力居全國同行業(yè)第一位，并獲自營(yíng)產(chǎn)品進(jìn)出口權，80%的產(chǎn)品銷(xiāo)往美國、俄羅斯、日本、韓國、澳大利亞等世界各地，占領(lǐng)東南亞紅薯制品30%的市場(chǎng)。

縣政府因勢利導，并組織成立紅薯專(zhuān)業(yè)合作社，動(dòng)員全縣數萬(wàn)農戶(hù)種植紅薯。還與省農科院聯(lián)袂研發(fā)，使“豫薯７號”、“豫薯１號”、“皖薯１號”、“梅營(yíng)１號”、“豫薯１３號”、商薯-19、徐薯25-2等優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高淀粉的20多個(gè)優(yōu)良紅薯品種，實(shí)現脫毒種植。種植的脫毒紅薯生長(cháng)期間不生病、不生蟲(chóng)、不打藥、人工除草，產(chǎn)出的紅薯被國家綠色食品發(fā)展中心認定為綠色產(chǎn)品。韓國希杰公司、美國好事多等全球多家著(zhù)名公司都委托認證企業(yè)到鄲城檢驗，并且簽訂長(cháng)年供貨關(guān)系。

2010年10月，國家標準化委員會(huì )派出專(zhuān)家組，對鄲城縣優(yōu)質(zhì)脫毒紅薯基地進(jìn)行考評驗收。經(jīng)檢驗，該縣紅薯標準化種植農戶(hù)達10萬(wàn)戶(hù)，脫毒紅薯種植面積30萬(wàn)畝，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)脫毒紅薯52萬(wàn)噸，專(zhuān)家組現場(chǎng)打分93.5分，評定為國家級紅薯生產(chǎn)示范基地。鄲城紅薯，就這樣從土產(chǎn)品堆里跳躍到“國標”臺面。在國際市場(chǎng)上素有“鄲城三粉”之稱(chēng)的粉絲、粉皮、粉條榮獲第五屆亞太國際博覽會(huì )金獎，先后被國家農業(yè)部、河南省人民政府認定為“農產(chǎn)品出口創(chuàng )匯基地”等。