油姜絲，又名“接龍油姜”，腌制方法獨特，色鮮味美，健脾開(kāi)胃，余味無(wú)窮，有著(zhù)悠久的歷史，是荊門(mén)傳統菜肴之一。

趙子龍（公元154--229年)，常山真定人。身長(cháng)八尺，濃眉大眼，闊面重頤。劉備到東吳娶親時(shí)，諸葛亮也放心地將護衛保駕重任交給了趙子龍，而他也不負所托，達成了諸葛亮的計謀。孫權為了奪回荊州，欲將劉備之子劉禪作人質(zhì)換取荊州，“趙子龍截江奪阿斗”可見(jiàn)其勇武與見(jiàn)識。公元211年趙子龍入川沿江西上江陽(yáng)，與諸葛亮會(huì )師成都。攻克成都后，趙子龍被封為翊軍將軍。公元219年，黃忠在定軍山因劫糧被魏將張郃、徐晃圍困，他于漢水營(yíng)前往接應，斬殺魏將焦炳，沖入曹軍重圍，戰退張郃、徐晃，救出黃忠。趙子龍所到之處，無(wú)人敢阻。曹操見(jiàn)亦驚嘆：“昔日當陽(yáng)長(cháng)坂英雄尚在！”后在漢水以拒曹軍，占了曹軍營(yíng)寨，劉備贊道：“趙子龍真是一身都是膽啊！”稱(chēng)其為“虎威將軍”。公元223年，趙子龍升中護軍、征南將軍，封為永昌亭侯，再遷為鎮東將軍。公元225年，南蠻叛亂，趙子龍、魏延為大將隨諸葛亮征討南蠻，趙云斬殺三洞洞主之首金環(huán)三結。在三國演義里他于公元228年隨諸葛亮北伐，在鳳鳴山與西涼魏將韓德一家作戰，他刺死長(cháng)子韓瑛，刺倒四子韓琪，射死三子韓瓊，生擒二子韓瑤，后再刺殺韓德，威震諸軍，而此時(shí)他年已七旬。公元230年，趙云于成都病故，享年76歲，追謚為順平侯。

傳說(shuō)三國時(shí)期，長(cháng)坂坡大戰后，趙子龍經(jīng)過(guò)那處廟（今沙洋縣拾回橋中學(xué)內），當地老百姓用“油姜絲”招待他，食后他深感味美爽口，開(kāi)胃健脾，發(fā)汗驅寒，精神一振，遂令軍中廚師常備此菜給部屬食用，“接龍油姜”由此而生。現在一般制作方法是：先將去皮的生姜放在面醬里，半年后撈起洗凈，切成姜絲待用，然后將八角、味精、桂皮、苯甲酸、鹽、花椒、醬油等原料用水煮沸，再用煮出的湯汁將姜絲泡在瓶子里進(jìn)行密封，一段時(shí)間后方可使用。