內丘酸棗仁是河北省邢臺市內丘縣的特產(chǎn)。內丘酸棗仁以顏色紅潤、子粒飽滿(mǎn)、發(fā)芽率高，博得了眾專(zhuān)家的一致好評，榮獲第二屆中國（國際）棗產(chǎn)業(yè)高層論壇既棗業(yè)博覽會(huì )酸棗仁系列展品的最高殊榮銀獎。

酸棗仁加工，一直是內丘縣的特色產(chǎn)業(yè)，據《內丘縣志》記載，內丘縣的酸棗仁加工始于明朝后期，距今已有350多年的歷史。內丘縣緊抓酸棗仁加工這一優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)，采取政策鼓勵、技術(shù)創(chuàng )新、保護品牌、拓寬市場(chǎng)等一系列措施，以軍景酸棗仁加工廠(chǎng)和酸棗仁協(xié)會(huì )等單位為龍頭，不斷開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，多次在農產(chǎn)品博覽會(huì )上獲獎。目前內丘縣的酸棗種植已突破1000萬(wàn)畝，大部分集中在西部山區或丘陵，為內丘縣的酸棗仁加工業(yè)長(cháng)足發(fā)展保證了貨源，現在內丘縣的酸棗仁加工除了充分消化本地貨源外，還到山西、山東、內蒙、遼寧、陜西、甘肅等地收購，年加工酸棗仁在7000噸左右，全部銷(xiāo)售到中藥材市場(chǎng)或棗樹(shù)種植區進(jìn)行育苗繁殖，占我國酸棗仁市場(chǎng)80%的份額。為我國的中藥和紅棗發(fā)展做出了貢獻。