祁連牦牛是青海海北祁連縣的特產(chǎn)。

祁連牦牛產(chǎn)區祁連縣地處相對封閉的青藏高原，是世界公認的“超凈區”之一，產(chǎn)品地域保護范圍位于海北藏族自治州祁連縣域內峨堡鎮、阿柔鄉、八寶鎮、默勒鎮、野牛溝鄉、央隆鄉、扎麻什鄉，縣域總面積1.4萬(wàn)平方公里，草場(chǎng)面積1764.11萬(wàn)畝，其中可利用草場(chǎng)面積1552.05萬(wàn)畝。祁連牦牛長(cháng)期生長(cháng)在海拔3500米以上的高寒地區，屬傳統游牧放牧飼養方式進(jìn)行生產(chǎn)管理，同時(shí)由于具有野牦牛的遺傳基因，其肉質(zhì)富含18種氨基酸，鐵、鋅、硒等人體必需的微量元素和豐富的維生素，高蛋白、低脂肪，氨基酸種類(lèi)齊全，體現出品質(zhì)好、肉質(zhì)鮮美、肌纖維較粗、色澤暗紅、腥膻味小的特點(diǎn)，具有其它牛肉無(wú)法比擬的獨特風(fēng)味。 祁連牦牛的來(lái)源與青藏高原民族變遷有著(zhù)密切關(guān)系，是藏族群眾長(cháng)期馴養昆侖山、祁連山的野牦牛相傳至今。牦牛古稱(chēng)“犣”、“豪牛”、“髦”、“犛”等，善走險峻山路，稱(chēng)為“高原之舟”，是藏族牧業(yè)和藏族傳統生活方式的象征。在藏族宗教藝術(shù)和民間工藝中，可看到各種牦牛圖案，宗教祭祀和法事活動(dòng)中佩戴牛頭面具演示舞蹈等，均證實(shí)牦牛圖騰崇拜的歷史風(fēng)俗根深蒂固地留存在藏民族的文化生活中。

位于我國青海省和甘肅省的祁連山脈帶來(lái)了河西走廊孕育了絲綢之路，為我國經(jīng)濟的發(fā)展、社會(huì )的進(jìn)步發(fā)揮了不可替代的作用。被稱(chēng)為“高原之舟”的高寒地區特有的牦牛在山下豐美的水草間悠然前行，在前行中不斷帶動(dòng)著(zhù)祁連山附近經(jīng)濟政治文化等多領(lǐng)域的協(xié)同發(fā)展。尤其是在近些年畜牧業(yè)綠色化規模化建設中，祁連山地區牦牛產(chǎn)業(yè)的前景更是一片大好。

所在地域: 青海

申請人： 祁連縣畜牧業(yè)協(xié)會(huì )

所在地域: 2014年

地域范圍

祁連牦牛地理標志地域范圍是：海北藏族自治州祁連縣域內峨堡鎮、阿柔鄉、八寶鎮、默勒鎮、野牛溝鄉、央隆鄉、扎麻什鄉，縣域總面積1.4萬(wàn)平方公里，草場(chǎng)總面積1764.11萬(wàn)畝。地理坐標為：東經(jīng)98°05′35″—101°02′06″，北緯37°25′16″-39°05′18″。東與門(mén)源回族自治縣接壤，南與剛察縣、海晏縣相連，西南與海西蒙古族藏族自治州天峻縣為鄰，北及西北與甘肅省酒泉市、肅南裕固族自治縣、民樂(lè )和山丹縣為界。縣域內共有祁連牦牛16.52萬(wàn)只。