姜撞奶是一種廣東珠江三角洲地區的特色傳統甜點(diǎn)小吃，以姜汁和牛奶為主要原料加工制作而成的一種甜品，口感滑嫩，風(fēng)味獨特。姜撞奶富含人體必需的鐵、鋅、鈣等無(wú)機鹽和維生素等營(yíng)養成分。姜撞奶，具有祛寒行血，養顏美容，止咳安眠之功效。其富含人體必需的鐵、鋅、鈣等微量元素和維生 素，對促進(jìn)腦細胞發(fā)育，調整血氣，促進(jìn)骨骼生長(cháng)具有極佳的作用。

中文名：姜撞奶

外文名：Ginger Milk

別名：姜埋奶

主要原料：姜汁，水牛奶

分類(lèi)：粵菜系

發(fā)源地：廣州市番禺區沙灣鎮