湯圓是浙江寧波著(zhù)名的特色小吃之一，也是中國的代表小吃之一，春節，元宵節節日食俗。歷史十分悠久。據傳，湯圓起源于宋朝。當時(shí)明州（現浙江寧波市）興起吃一種新奇食品，即用黑芝麻、豬脂肪油、少許白砂糖做餡，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起來(lái)香甜可口，饒有風(fēng)趣。因為這種糯米球煮在鍋里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后來(lái)有的地區把“浮元子”改稱(chēng)元宵。1997年入選為中華名點(diǎn)小吃。其中以缸鴨狗、三雪湯圓比較出名。

中文名：寧波湯圓

外文名：Ningbo Glutinous Rice Balls

發(fā)源地區：浙江寧波

起源時(shí)間：宋朝

寓意：團團圓圓

流行地區：浙江寧波以及全國各地