觀(guān)瀾狗肉是深圳本土特色風(fēng)味小吃之一，觀(guān)瀾有諺語(yǔ)道：“狗肉滾三滾，神仙站不穩”、“聞到狗肉香，神仙要跳墻”。觀(guān)瀾狗肉的歷史悠久，做法獨特，八角、茴香、老姜、陳皮、檸檬葉等是觀(guān)瀾客家狗肉的主要原料。　觀(guān)瀾狗肉頗俱特色，以狗為肴歷史長(cháng)久，在嶺南地區的潮州、梅州、寶安（今深圳市）、廣州等地，食犬之風(fēng)長(cháng)盛不哀，一直奉為什行美食。