菜煎餅是山東魯南地區的一種大眾食品，制作原料主要有面粉、雜糧、雞蛋等，老少兼宜，俗稱(chēng)“中國熱狗”，流行于棗莊、濟寧、臨沂、徐州等魯南地，后傳遍周?chē)∈小?0世紀80年代，菜煎餅從難登大雅之堂的農家餐桌，流傳走向城市的餐館和星級酒店，街頭出現無(wú)數經(jīng)營(yíng)菜煎餅的店鋪、攤點(diǎn)，十幾種菜品由食客根據其口味選擇，現做現賣(mài)，熱煎熱吃，簡(jiǎn)易靈活，深受?chē)鴥韧饷朗臣业暮迷u。
中文名：菜煎餅
發(fā)源地：魯南地區
歷史：起源已無(wú)從考證
