白家鍋烙 白家鍋烙是遼寧錦州的特色名小吃，其制作工藝十分精細，選料考究，因在操作技術(shù)上以白榮書(shū)為主，故名白家鍋烙。白家鍋烙制作方法與餃子有所相似，餡料一般為純豬肉餡，輔以蔥姜調味，將準備好肉餡包入面皮，放入油鍋中煎好即可。其特點(diǎn)是底色金黃、形如虎蹄、口感鮮醇、咀嚼脆生、鮮香水靈、香而不膩。 贊 (0) 39 151 生成海報 伊斯蘭燒餅 下一篇 2008-08-08 錦州干豆腐 上一篇 2008-08-08 相關(guān)推薦
