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紅星酸菜

紅星酸菜,是黑龍江省黑河市北安地區的著(zhù)名特色小吃之一,中國國家地理標志產(chǎn)品。紅星酸菜采用乳酸菌厭氧發(fā)酵技術(shù)和現代化生產(chǎn)加工工藝,是傳統產(chǎn)品與現代工藝的完美結合。成品色澤鮮潤,質(zhì)地脆嫩,酸香適口,開(kāi)胃提神,醒酒去膩,涮、炒、燉、熗等均鮮香味美,不但能增進(jìn)食欲,幫助消化,還可以促進(jìn)人體對鐵元素的吸收。

中文名:紅星酸菜

產(chǎn)地名稱(chēng):黑龍江省北安市紅星農場(chǎng)

品質(zhì)特點(diǎn):色澤鮮潤、脆嫩適宜、酸香可口

地理標志:國家質(zhì)檢總局地理標志產(chǎn)品

批準文號:國家質(zhì)檢總局公告2013年第175號

批準時(shí)間:2013年12月23日

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