秦南水牛肉迄今已有100多年歷史，是秦南鎮的特產(chǎn)。秦南水牛肉集幾百年的加工經(jīng)驗，采用上乘的水牛，運用正宗哈氏傳統工藝和獨特配方煮制而成，具有新鮮、肉嫩、味香、純正、口感極佳等特點(diǎn)。“哈鑫”牌秦南水牛肉，曾獲省民族宗教委員會(huì )頒發(fā)的“清真”食品標志，2004年通過(guò)國家無(wú)公害農產(chǎn)品認證。