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禹州十三碗

禹州十三碗完全屬于禹州地區本土、地地道道的農家菜肴,主料為大肉、豆腐,輔料為燜子、粉條,取材僅限于家養的經(jīng)年肥豬、自家磨制的豆腐、自家加工的粉條等,已有數百年歷史,經(jīng)歷代鄉廚不斷改進(jìn),終于成就了如今的特色十三碗。

中文名:禹州十三碗

外文名:Yuzhou thirteen bowls

分類(lèi):豫菜

口味:選料考究,做工精良

主要食材:大肉、豆腐、燜子、粉條

地區:河南禹州地區

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