黃巖紅糖烤糖是臺州市黃巖區特色小吃，以紅糖、糯米炒米為主要原料，黃中帶亮，顆粒均勻，狀如蜂蛹，軟硬適中，甜而不膩，香甜酥脆。烤糖的口味很多，紅糖烤糖是其中一種。每到過(guò)年，當地家家戶(hù)戶(hù)必備。黃巖紅糖烤糖榮獲“浙江十大農家特色小吃”榮譽(yù)稱(chēng)號，憑借著(zhù)質(zhì)地松軟、形似細沙、純潔少渣、味道純正特點(diǎn)，獲得了國家農產(chǎn)品地理標志認證，黃巖紅糖烤糖選用的就是黃巖紅糖，是臺州著(zhù)名的特產(chǎn)糕點(diǎn)類(lèi)小吃。