
重陽(yáng)糕,亦稱(chēng)“花糕”,因在重陽(yáng)節食用而得名,是重陽(yáng)節傳統節令食品,廣泛流傳于江浙滬地區,為了美觀(guān)中吃,人們把重陽(yáng)糕制成五顏六色,還要在糕面上灑上一些木犀花,故重陽(yáng)糕又叫桂花糕。常州人有吃重陽(yáng)糕應節的傳統,每年重陽(yáng)節臨近,常州很多點(diǎn)心店,都會(huì )銷(xiāo)售重陽(yáng)糕,傳統工藝的重陽(yáng)糕上,會(huì )撒上紅絲、綠絲,代表生活的五彩繽紛。因地域和文化的不同,重陽(yáng)糕的形態(tài)也有所不同,常州的重陽(yáng)糕通常是圓圓的,撒上果仁和紅綠絲,一口下去豆沙餡料、果仁和糕的香味滿(mǎn)溢嘴中。常州重陽(yáng)糕在江蘇省餐飲協(xié)會(huì )主辦的“江蘇13市地標美食”中被評為“常州十